滷

拼音 lǔ

注音 ㄌㄨˇ

部首 氵

总笔画 14

部首外 11

四角 31160

五笔 ihlo

仓颉 eywi

郑码 vijo

字形 左右结构

笔顺 44121253444441

统一码 基本区 U+6EF7

简体字 卤   异体字 卤

拼音 lǔ

注音 ㄌㄨˇ

部首 氵 部外 11 总笔画 14

统一码 基本区 U+6EF7 笔顺 44121253444441

滷 基本解释

基本字义


● 滷

lǔ ㄌㄨˇ

  1. 鹽鹼地。
  2. 鹹水。
  3. 用鹽水加香料或用醬油煮製食品:~蛋。~牛肉。
  4. 用肉、蛋等做湯加澱粉而成的濃汁,用來澆在麵條等食物上:打~面。

英语 thick gravy, sauce, broth; brine

德语 einpökeln, salzen

滷 國語辭典

滷ㄌㄨˇlǔ
動
  1. 一種烹飪方法。用醬油、蔥、薑、酒等佐料,加水烹煮食物,使之入味。如:「滷蛋」、「滷牛肉」、「滷豆腐」。