条目 乌芋（烏芋）

拼音 wū yù

注音 ㄨ ㄩˋ

乌芋 词语解释

解释
1.荸荠的别名。
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国语辞典
乌芋wū yùㄨ ㄩˋ

  1. 荸荠的别名。参见「荸荠」条。

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乌芋 网络解释

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乌芋

  • 乌芋又称荸荠，莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
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